1. Существует 2 основных вида карася – золотой (красный) и серебряный (белый). Красный – это тот самый, из которого японцы вывели первую аквариумную золотую рыбку, а впоследствии и все ее многочисленные разновидности. Скрещиваясь, белый и красный караси дают потомство, в котором жизнеспособны только самки; икру их оплодотворяют красные самцы, а иногда – самцы-карпы и самцы-лини, если они соседствуют с карасем в водоеме. 
2. У карася великолепно развито обоняние: он способен улавливать миллионные доли химических веществ, которые выделяют все без исключения водные организмы.
3. Помесь красного карася с белым называют гибридным карасем: сейчас в подмосковных районах это самый распространенный вид. От своего красного сородича он перенял способность выживать в тяжелых условиях прудов с низким содержанием в воде кислорода, а от белого - замедленную реакцию на сезонное понижение температуры воды: осенью, когда красный карась готовится к спячке (перестает кормиться, ложится на ямы и зарывается в ил), гибридный вовсю «гуляет» и питается как ни в чем не бывало.
4. Карась – самая капризная добыча: сегодня он прекрасно берет, скажем, на опарыша, а завтра без всяких видимых причин воротит от него нос, любой наживке предпочитая кусочек белого хлеба. Но на следующий день, опять-таки непонятно по каким причинам, картина опять меняется: белый хлеб его уже не интересует, зато на черный он ловится превосходно. Поэтому умудренный опытом рыбак-карасятник никогда не приходит на водоем только с 1 видом насадки.
5. Когда карась неактивен и почти не бродит, рыбаки часто пользуются таким приемом: берут длинную палку и несколько раз проводят ею по дну в точке ловли, взбаламучивая ил. К этому месту в расчете на легкую добычу живого донного корма, например, обожаемого всеми рыбами мотыля, вскоре начинают подтягиваться стайки мелких карасей – а чуть позже, заинтересовавшись их поведением, нередко подходят и более солидные экземпляры.
6. Ученые-ихтиологи долго не могли установить, каким образом карась «видит» живой корм, опускающийся на дно за пределами его «сектора обзора». Выяснилось, что помогает ему в этом так называемая боковая линия – она есть у всех рыб и похожа на аккуратную стежку, идущую вдоль тела, от головы до хвоста. С помощью этого органа мозг карася регистрирует характерные колебания, создаваемые в воде мелкой съедобной живностью. Притом карась точно знает, какая именно разновидность живности их создает.
7. Л. П. Сабанеев (1844 – 1898) в своем монументальном труде о рыбах России указывает, что «по вялости клева и малому сопротивлению, оказываемому пойманным карасем, ужение этой рыбы не особенно интересно». Возможно, в те времена карась был каким-то другим, ибо многие современные рыболовы отмечают необыкновенное упорство и бешеное сопротивление попавшегося на удочку карася. Подтвердить это может и сам автор данного поста: будучи засечен крючком, карась (во всяком случае гибридный) делает все возможное и невозможное, чтобы освободиться. Он кувыркается, бросается в заросли водяных трав, пытаясь запутать леску, старается подрезать ее острым лучом спинного плавника, а будучи все-таки извлечен из воды, умело притворяется измотанным и в конец обессилевшим. И этот последний прием спасает ему жизнь особенно часто: стоит доверчивому рыболову слегка расслабиться – и скользкий трофей уже на другом краю водоема. Мне не раз попадались караси (даже и небольшие) с разорванным губами и засевшими в них ржавыми крючками с обрывками лески, что лишний раз подтверждает факт недюжинной силы, с которой эта рыба сопротивляется вываживанию.
8. Карась – настоящий токсикоман: до того он неравнодушен ко всяким необычным пахучим веществам, которые, казалось бы, не имеют никакого отношения к его обычному рациону. Наиболее популярны у рыболовов такие ингридиенты для приготовления карасиных привад и прикормок, как анисовые и валериановые капли, укроп, чеснок, подсолнечное масло, тертый сыр самых пахучих сортов, экстракт малины, корвалол и даже керосин.
9. В Германии карася называют «крестьянским карпом».
10. Одних только видов поклевки у карася не меньше пяти. Иногда он, как окунь или ротан, сходу топит поплавок; иногда, предварительно чуть-чуть «потюкав», медленно ведет его в сторону, не погружая; бывает, сразу поднимает наживку со дна и кладет поплавок на воду. А случается, водит и теребит наживку минут по 10, после чего выплевывает ее уходит по другим делам.
11. Когда в подмосковных прудах в огромном количестве расплодился дальневосточный ротан, карасю предрекали скорую погибель: мол, этот прожорливый хищник выест всю молодь, или как минимум потеснит карася с его кормовой базы. Жизнь однако показала, что в заселенных ротаном прудах карась стал крупнее и здоровее, ибо ротан, как всякий хищник, прежде всего отбраковывает слабых и нежизнеспособных.
12. Карась очень подозрительно относится к тяжелой огрузке снасти. При поклевке «на подъем» стоит ему только почувствовать, что вес и сопротивление наживки слишком велики для ее размеров, он тут же ее выплевывает и покидает точку ловли.
13. Подобно лещу и карпу, взрослый умудренный карась умеет обманывать любителей «рыбалки» с бреднями: увидев надвигающуюся на него сеть, от которой некуда скрыться, он ложится на бок в подходящую по размеру донную ямку, а когда сеть минует ее, поднимается и уходит в противоположную сторону.
14. Внешний вид карася – это, так сказать, визуальный эталон понятия «рыба». Изображая в детских книжках «рыбку вообще», художники в 99 случаях из 100 бессознательно рисуют ее похожей на карася.
И напоследок, 15:
Карась, пожалуй, самая непредсказуемая рыба из всех карповых: ни одни рыбак, собираясь на карасиную охоту, не решится заявить, что способен заранее предугадать ее поведение. Ни погода, ни время ловли, ни наживка не являются решающим фактором успеха или неуспеха в его ловле. Считается, например, что если дует северный или восточный ветер, рыбаку на карасином водоеме делать нечего. Что лучшее время суток для ловли карася – ранее утро, с 7 до 9 часов. Что карась не терпит быстрой смены света и тени на воде от бегущих с большой скоростью облаков. Что карась – дневная рыба, и ночью его не ловят. Что ранней весной, когда вода еще как следует не прогрелась, бесполезно пытаться поймать карася на растительные насадки…

Рыбалка на карася требует достаточно большого количества всяких насадок. Предугадать на что карась пойдёт сегодня можно далеко не всегда. Поэтому рыбалка на карася подразумевает, что с собой необходимо взять, как минимум несколько разных наживок. Ловить карася можно на всевозможные каши, которыми так же можно и прикармливать.

Рыбалка на карася в холодную погоду редко обходится без животных насадок. Да и летом на животные насадки для рыбалки порой неплохо удаётся половить. Например при ловле на опарыши их можно сделать заметно более уловистыми путём ароматизации. Разделите опарышей на три баночки и прибавьте в первую немного перемолотого укропа, во вторую баночку мёд в количестве двух капель, в третью соответственно немножко ванилина. Рыбалка на карася с такими хитростями будет успешнее. Прикормка на карася конечно же должна быть тоже приготовлена.

Можно так же прибавить в баночку к опарышам немного раздавленного чеснока, перемолотые семена аниса, а возможно и тмина к которым плюс ко всему очень неравнодушна рыба плотва. Тоже самое можно проделывать и с червями, ароматизируя их при этом не слишком сильно. В ряде случаев это помогает.
Ну и немного о самой прикормке.
Прикормка для карася должна быть на каждой рыбалке. Прикорм рыбы необходимо осуществлять всегда, прежде, чем поплавки опустятся в воду. Так же прикормка для карася может быть доставлена рыбе в кормушке фидерной снасти. В общем так или иначе прикормка для карася очень нужна. Поэтому отправляясь на ловлю карася обязательно её приготовьте.
Рецепт прикормки. Один килограмм панировочных сухарей, размолотое печенье, можно песочное-фруктовое около 200 граммов, отруби из пшеницы около 200 граммов, отруби количеством 100 грамм овсяные, не перемолотые хлопья геркулеса в количестве 100 граммов, мука из кукурузы около 100 граммов, каша пшённая, немного должна быть недоварёной, молоко 50 граммов сухое, варёная перловая крупа около 200 граммов, соевая мука в количестве 100 граммов, сладкая кукуруза в количестве одной небольшой банки. Аттрактант фруктовый, возможно сладкий, около 3ml на весь состав прикормки, вносится в сок консервированной кукурузы.

Прикормка для карася должна быть тщательно перемешана. Сначала хорошенько смешивается сухая основа прикормки. Засыпается в блюдо. В сок от кукурузы вливается аттрактант и прибавляется около 300ml воды. Смешивается всё это с сухой смесью. Замешивая прикормку руками следует по необходимости прибавлять воду до получения влажной вмеру рассыпчатой смеси. Когда вы сжимаете эту смесь она должна превращаться в плотное тесто. Сильно влажной или сильно рассыпчатой смесь быть не должна. Прикормку для карася можно замесить на водоёме из прудовой воды.
Вообще всё что касается прикормки ,не важно для карася или особенно для леща я бы порекомендовал делать прикормки самостоятельно .Не то что я противник всего готового и расфасованного, просто прикормка в полиэтиленовой упаковке может лежать на прилавке годами и потерять свой первозданный аромат, и просто заплесневеть если туда попала влага, а значит надеясь на магазинную прикормку вы можете просто испортить себе долгожданную рыбалку. И совсем другое дело когда прикормка приготовлена за несколько часов до лова ,запах, аромат никогда не сравнить с покупной. Покупать следует только аттрактанты, и то всегда можно обойтись сиропом из малинового, клубничного или вишнёвого домашнего варенья, да наконец просто мёд, укроп, чеснок ,ванилин, порошок какао всегда можно что-то найти в домашнем буфете.

Статьи:

Карась

Золотой карась

Серебряный карась

Начинающим о карасе